日語原文：

蜀黍（しょくしょ） もろこく江戶 らうきび 本朝食鑑

初夏種を下して生ず高サ一丈許長大にして互生し形狀甘蕨サタタキビ小似たり夏月穗を出す一尺餘枝を分ち花を開き實を結ぶ形圓くして皮赤く磨て餅と食ふ幹ハ蒂を製し又燒て火口となして又大和本草小其莖蜀黍よりひくノ其高サ三尺はありに過ぎび茎葉の形狀と實とハ蜀黍に異ならび味さをとれり本朝食鑑小爪黑黍と云稻禾の糯なりといへり

學名：Andropogon sorghum brot. var. vulgaris Hack. subv. japonica Hack.

科名：禾本科 Poaceae

別名：もろこし(morokosi)、たうきび(taukibi)、たかきび(takakibi)、ほきび(hokibi)、せいたかきび(seitakakibi)

圖譜說明中譯：

蜀黍（唐黍）

初夏時播種生長，高一丈多，葉長而大，互生，形似甘蔗。夏季結穗長一尺多，分枝開花，果實圓形外殼紅色，磨碎後製成麻糬食用，桿可製成掃帚或為火引。另，《大和本草》（註1）中有種黍類，其莖較蜀黍矮，高約三尺多，莖葉及果實形狀與蜀黍不同，然而味道卻大同小異。該植物在《本朝食鑑》（註2）中稱之為爪黑黍。（頁二後頁、頁三前頁）

註：

註1：《大和本草》：日本江戶時期本草學家貝原益軒著，1709年出版，共21卷。

註2：《本朝食鑑》：日本醫學家人見必大仿照《本草綱目》體例撰寫，是為日本食物本草學專著。

圖譜介紹：

《本草圖譜》為日本本草學家岩崎常正於1828年所編著，共96卷，第一至四卷書已失，流傳的版本多始於第五卷。岩崎常正，字灌園，生於1786年，卒於1842年。師於植物學家小野蘭山門下學習草藥學，為撰寫此書，曾周遊各地，甚至親自至山野考察採集藥草植物，並參考明朝李時珍《本草綱目》分類及編目，加以編排，每幅植物圖據實物描繪，在圖片空白處詳細註明其名稱、生態及藥效功能，再以精細木刻五彩套版印刷而成，此套書籍內容記載超過2131種，瑰麗華美，細膩精緻，實具極高之藝術價值，除補闕《本草綱目》略圖之憾外，更為研究植物草藥學不可或缺之書籍。

參考書目：

《本草圖譜》、〈本草圖譜ノ著者ニ就テ〉《植物學雜誌》、〈從《本草圖譜》看中日本草文化交流與變異現象〉

日文辨讀：林玟君

翻譯：李翊媗

審訂：陳建文

來源頁面：

本草圖譜 38 卷 穀部 圖譜 第二頁（後頁）

本草圖譜 38 卷 穀部 圖譜 第三頁（前頁）

技法：刷版套印

印刷日期：大正七年一月二十五日

發行日期：大正七年一月二十八日