這張照片拍攝於1966年（民國55年）。照片裡，有一個六歲的小男孩坐在小牛的背上，他的名字叫游進榮，是照片提供者的舅舅。臺灣的牛種大致可分為四種：黃牛、水牛、荷蘭牛、聖達牛，黃牛為最早被引進臺灣的牛種，水牛其次，荷蘭牛、聖達牛則分別為日治時期、戰後所引進。荷蘭牛是臺灣主要生產用乳牛品種，聖達牛則作為肉牛被引進臺灣，多與黃牛雜交，現在在臺灣的純種已不多；黃牛、水牛作為工作牛，是早期臺灣農家不可或缺的工作夥伴。水牛較不耐熱，工作時需要幫牠灑水降溫，時常能看到農家牽著水牛去池塘泡水消暑的畫面，因為需要較細心的照顧，水牛與農家常有很深的羈絆與情誼。照片提供：蕭靖哲