顏桂英女士出生於1946年，1964年於屏東縣婦嬰護理助產專科學校（今私立輔英科技大學）畢業後，先後服務於陸軍801總醫院、台北市大同區衛生所。後於1967年響應政府助產士下鄉計畫，回到家鄉台南縣楠西鄉衛生所擔任助產士，直到2005年退休，共在楠西鄉衛生所服務38年，接生嬰兒620餘位。

楠西鄉四面環山，為典型的農業鄉。顏桂英女士為了接生，經常得徒步數小時，才能抵達個案住處。她曾為了替偏遠地區民眾接生，得乘「幾根竹子釘在一起」的竹筏渡河，手攀大繩吊上山谷，也常一手拎著接生箱，一手握著甘蔗葉，「加速」跳過石頭橫越曾文溪，甚至曾因除夕出診，差點錯過年夜飯。顏桂英女士初任助產士時，由於年紀較輕，民眾不熟悉，往往得等資深助產士出診，才有「生意」可做。但在她的努力下，認真執行基層婦幼衛生任務，包括新生兒出生後每天探訪、關心產婦與嬰兒的健康狀況、教產婦與家人如何為嬰兒洗澡及護理臍帶、宣導當時民眾較不了解的疫苗接種等等。漸漸的，專業的「產婆英仔」名聲越傳越響，最多一天曾為六個嬰兒接生。

顏桂英女士與當時衛生所助產士，全心全力的照顧社區產婦，維護嬰兒與母親的平安健康，使公衛護士與地方居民之間的關係緊密，也維繫她與當地居民之間的終生情誼。基於這些城鄉衛生所助產人員的努力、以及整體醫療環境的提升，台灣地區孕產婦死亡率自每十萬活產數之196.6人死亡 降低為14.1人，是重大的公共衛生成就。隨著婦產科診所、醫院的成立，民眾逐漸轉往醫療單位尋求服務，衛生所助產士在1970年代後的接生業務大量減少，轉向以孕產婦保健服務為主。