乞龜,是臺灣民間於神明慶典、元宵節時常見的習俗。「乞者,乞討也;龜者,瑞獸也。」是向神明乞討祥龜以增祥瑞之意,而龜在民俗上也被視為長壽象徵,為「五福」:壽、富、康寧、修好德及考終命之首。乞龜的材料來自於廟宇在農曆春節或神明慶典期間,將庫存的糯米、麵粉、糖等五穀米糧作成糕點,粿膜上印有象徵祥瑞的龜殼壽紋。
辦理乞龜時,廟方管理人員會將該年度可供信眾擲乞的龜全都放置於廟埕。此時,所有的龜均是頭朝內供奉神明。乞龜時,民眾先選定欲求之龜,再向神明擲筊請示,經神明許可,要將香插在龜身上,同時將龜首轉向朝廟外,向接下來乞龜的民眾表示「名龜有主」。近年來,因乞到龜之後,常有信眾忘記、甚至是不知道需將龜轉向,又有信眾看上同一隻龜而造成糾紛。為了避免持續發生爭端,有廟宇特別設計這只紅色的小三角旗,供信眾乞到龜時將之插在龜上做為辨識。
按乞龜習俗,乞到龜的隔年要回廟裏還龜,所還之龜重量要等於或重於去年乞到的龜。因此在地方大廟辦理的乞龜儀式,常見達千斤以上的大龜供信眾乞龜。
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