為紀念謝和壽先生對國內茶葉產業的貢獻，於1987年(民國76年)設置銅像以資紀念，此銅像現坐落於臺灣農林公司日月老茶廠(南投縣魚池鄉)。在1948-1955年(民國37-44年)間，臺灣茶業由國營事業之臺灣農林股份有限公司茶業分公司負責，當時臺茶仍以外銷為主。謝和壽，浙江餘姚人，1946年(民國35年)隨國民政府來台，對臺灣紅茶產業貢獻良多，被譽為『阿薩姆紅茶之父』。

謝和壽先生來臺後，自1948年(民國37年)開始主持魚池茶場33年間勤奮不懈，引進阿薩姆優良品種並大量繁殖，開闢魚池茶區，改進耕作技術，嘉惠地方茶農，並致力於研究紅茶製造技術，生產出的阿薩姆紅茶受到歐美國家的喜愛，開拓外銷市場。於1966至1977年(民國55-66年)間，先後赴錫蘭、墨西哥、泰國及玻利維亞考察茶業或提供技援，表現卓越，蜚聲國際。