林馥泉先生（1914-1982) (民國3-民國71)著名茶學家，原籍福建惠安，1936年考入福建省農教師資訓練所，畢業後擔任永安縣建設科長。1938年(民國27年)當時中國茶葉公司和福建省合資興辦「福建示範茶廠」，原崇安茶業改良場併入示範茶廠，示範茶場廠下設福安、福鼎分廠和武夷、星村、政和制茶所。

1939年(民國28年)林氏調任崇安縣武夷示範茶區擔任武夷所主任。 1941年(民國30年)受泉州民生農業學校聘請擔任教職，同年獲省政府推薦至福建農學院進修，1941年(民國30年)1月張天福與吳心友、林馥泉，到天心永樂禪寺訪查大紅袍。1942年(民國30年) 林馥泉在武夷山調查武夷山中的茶葉品種、名叢、單叢達千種以上，僅慧宛一帶就多達830種，列出的「名樅花名」達286個。1943年(民國32年) 編著《武夷茶葉之生產製造及運銷》，該書堪稱武夷茶的第一部專著，也是公認質量最高的一本武夷茶生產製造專著。1945年(民國34年) 奉派擔任石獅鎮鎮長一職。抗戰勝利後受台灣行政長官公署遴聘來台參與接收台灣農業部門產業，受命擔任台灣省農林廳簡任技正兼任林口茶業傳習所主任，又兼台灣省農林公司茶葉分公司台北第一精製廠廠長。1951年(民國40年) 受聘為台灣區製茶工業公會總幹事，1956年(民國45年) 著《烏龍茶及包種茶製造學》，對台灣包種茶的歷史進行了詳細的研究和探討。

林氏一生致力製茶人員的訓練與培養，足為後人緬懷與推崇。