張秋生師傅年少時北上拜師學藝，在建國南路的旗袍店拜師，三年出師後又待了一年左右才離開。之後曾先後在萬達旗袍和同安旗袍工作，1970年左右開始在永綏街的天祥旗袍工作，中間曾去服兵役，退伍後又回到天祥旗袍，直到1988年因店內接不到生意而離開。後至西門町獅子林百貨旁的丹尼丁服裝店任職至1999年左右，該店多做舞廳小姐的衣服，由老闆一家開車至各地舞廳幫舞廳小姐量身，確定款式與尺寸後再送回店內製作，完成後再送往各間舞廳，當時張師傅雖然也做旗袍，但禮服類的衣服做得更多。現於永樂市場三樓開設《宜姿旗袍工作室》，偶爾顧客無法決定布料時，也會和顧客到二樓的布市選布。