本物件藏於胡璉故居，為西元1954年(民國43年)3月1日，時任金門防衛司令部司令胡璉(1907-1977)的空中晚餐請帖(菜單)。

胡璉在印地安納州（State of Indiana）上空寫下：「此為乘客在美國航空公司，由華盛頓飛洛杉磯途中，公司對乘客晚餐之請帖。該餐極為豐盛，空中小姐招待至為殷勤，故一般多感誠意！予持留此請帖，依公司雅意，由其寄回中國以紀念。圖畫乃美國國會。」

菜單顯示晚餐為正統西式料理，前菜為雞尾冷蝦拼盤。主菜是嫩雛雞配野生米，配菜有杏子沙拉及奶油醬等。附有奶油小餐包。甜點是薄荷巧克力聖誕，飲品有咖啡、茶、牛奶可供選擇。