雲林，是台灣咖啡的品牌，古坑的咖啡豆，為台灣打開頂級咖啡的大門，古坑咖啡產地栽種輝煌期年產139公噸，品質備受肯定，日治時期曾於斗六設立圖南產業株式會社生產咖啡豆，延續到戰後。

藏野工作室負責人黃璟翔老師從1624年荷蘭人引進咖啡開始說起，隨著年代演進介紹到日治時期的圖南株式會社及國民政府來台之後的雲林經濟農場。他也透過咖啡耆老陳守宜的老照片來說明當年雲林經濟農場如何栽種烘焙咖啡豆，以及使用機械的過程。後來雲林經濟農場失敗，古坑咖啡又是如何從默默無名到舉辦第一屆的台灣咖啡節。

藏野工作室負責人黃璟翔老師是古坑在地的文史工作者，他用簡單的簡報為古坑咖啡做了介紹，著重於探討古坑咖啡的核心價值，鼓勵現場和線上觀眾討論如何推廣古坑咖啡以及埋藏在此的咖啡文化底蘊，希望讓雲林咖啡找回昔日的榮耀。