2016年有幸受邀至新竹市竹塹社區大學教授多肉植物課程，多肉植物這幾年受歡迎，小至街頭的文創商品、園藝店，大至連鎖型量販店皆有販售，但是因為多肉植物多為外來品種，甚至園藝品種，而台灣的環境與它們原生地的環境差異甚大，又有部分商品以組合盆栽的方式栽種，在這些種種的差異之下，本課程將以植栽生長需求、景觀植栽設計等等角度試圖與學員分享：植栽種植一點都不困難，在基礎的理論支持，並且搭配實際的操作維護管理能力培養，讓多肉植物的栽種，不只是一時的，而且可以跟周邊環境產生連結，與生活碰撞出無限的火花。

　　在課程進行的過程中，學員開始植物栽種後，便會有植物品種的分享、栽種經驗交流、採購經驗的資訊分享、植物摘種攝影學習，以及在地環境觀察與改變的影像分享在社群網絡上，讓多肉植物栽種進而衍生到實際生活中，也結交了需多有共同興趣的朋友，擴大視野與交友圈。

　　以往上過多肉課程的學員到最後都會笑稱來上課是「一場固定的小型的多肉交流會」，而講師扮演的角度只是一個啟發者，在課堂上一起尋找、探索新的知識、相關領域而後培養學員們實際操作的能力，並在課後一同分享我們在生活中與植物相遇的故事。

　　讓一門看似僅是「手作」的課程，在有學術理論支撐中、有實務操作經驗下，進而可以活化創新，並且讓學員來到一門全新不同知識領域裡；在植物栽培的知識解放的中，學員們更可以懂得如何懂得判斷，而讓生活「有選擇」，選擇如何讓生活過得比以往更有想法。