我在社大教「香草栽培與應用」，將近七年的社大教師生涯，深刻覺得同學們十分可愛～可愛得為難到我～教了七年，不只一位同學當了我七年的學生。問他為何要一直來修習此門課程呢？原因不外乎「因為對這門課很好奇」；「因為每堂課都會有一個成品可以拿回家」；「因為每周跟老同學聚再一起學習很快樂」；「因為這門課非常實用」……為了盡量讓課程不重複，每堂課都必須絞盡腦汁不斷調整及變化，希望能帶給學員們更新的學習與實作體驗，使大家能夠自然而然地將香草應用於日常中，讓生活更加有樂趣。長此以往老師也不斷精進所長，所以我深深感受到社大老師功力之深厚絕不是他人所比擬，這都是同學們逼出的潛力！