南關社區大學以仁德區、歸仁區、關廟區及龍崎區所構成之「南關線生活圈」為主要服務對象，將知識解放、公民社會做為社大願景，強調社區參與，以民眾生活為主體，透過學習與社區參與，讓民眾不斷的進修與自我成長，進一步促成公民社會的建立。由此發展出以「發掘、保存、與再現屬於南關線生活圈的地方文化與在地知識」、「落實知識解放、公民社會願景，引導師生參與大臺南城市議題的關懷、關注公共議題及公共參與」為辦學理念。