三鶯社區大學成立於2010年，由一群關心鶯歌社區文化重建的工作者組成的「社團法人新北市鸚哥石文化夢想協會」所承辦。該協會的宗旨為「讓鶯歌因文化而偉大」，過去於社區舉辦讀書會、藝文會客室、兒童文學夏令營、社區劇場、音樂會等活動。承辦社大後，依以下七大理念經營三鶯社區大學：

一、關懷社區生態環境營造教育條件，提昇三鶯居民公民意識。

二、促進社區成長，催化生成公民社會，培養現代公民。

三、集結地方特色，發展地方學程，開發地方特色課程。

四、照顧弱勢族群，鼓勵幫助學習並協助改善經濟狀況。

五、便利居民學習，提升人文素養，培養社區人才。

六、發揚地方文化產業特色，推動觀光展現城鄉魅力。

七、社區大學結合社區營造在地永續經營。