本照片為2010年(民國99年)10月26日在日本靜岡縣所舉辦之ICOS國際茶業研討會中，京都大學的坂田完三教授進行東方美人茶研究報告時的剪影。

  　 坂田完三教授，曾任靜岡大學農學部教授，自1999年(民國88年)起轉任京都大學化學研究科教授，退休後獲京都大學名譽教授。於2004年(民國93年)起連續兩年來台，與茶業改良場共同進行受小綠葉蟬叮咬之茶菁製茶後香氣的生成、基因之表現與蛋白質變化等分析。發表多篇有關於茶葉香氣形成之報告，在日本人稱「萎凋香」茶博士。在日本大力推動學習臺灣烏龍茶的作法，所發表的「萎凋香ストレス理論」是許多日本學者或農家進行具萎凋香的茶葉製作時的參考依據。