閤泰陶瓷有限公司，總經理郭建中，從公司創立以來，主要生產全瓷產品為主，直到民國89（2000）年開始使用灌模方式，生產各式藝術生活陶，尤其是餐具類的陶藝作品化。由於大量生產之陶杯、陶盤等，台灣本土生產價格，無法和其他勞動力相對低廉的國家比拚，因此閤泰陶瓷採用少量多樣的方式開發生產餐具，一旦開發出來的餐具形式受到市場肯定後， 可以持續循環生產，而且每家的訂單在花紋或釉色會再做一些變化，以為區隔；像是釉色古雅的本土化陶藝餐具「客家餐具」或是在苗栗五穀文化村也有寄售的「茶葉罐」等。

閤泰陶瓷總經理郭建中，在苗栗最早生產西洋裝飾人偶的東方陶瓷廠工作時期便打下基礎，持續讓閤泰陶瓷以「香山窯」的品牌生產高品質之餐具。