回憶起眷村才吃得到的美食，建國十二村50號原住戶黃財發說道：「那肯定是村子裡杜先生做的牛油烙餅了。」據他回憶，美援時期軍方會配給麵粉，但村子裡的大家吃米習慣了，給麵粉反而不會用，一直到一位姓杜的北方人教他們怎麼做麵食，大家才慢慢開始做麵、吃麵，但仍然有不會做麵食的人家，直接拿麵粉去跟人換麵條來吃。牛油烙餅就是在這樣的背景下產生的美食，黃財發也說：「那時候美援也有配給黃油，跟現在的奶油不一樣，麵團揉好的用黃油下去間，只要有一家做就是整個村子都是香的，畢竟我們也只有一百多戶，村子不大嘛！」