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880咖啡館裡的黃郁修

本張照片是澎湖縣馬公市一家「880咖啡」館合夥創辦人黃郁修先生正聚精會神為顧客調製咖啡的樣子。「880咖啡」館位於馬公市樹德路21號,是由年約30歲的黃郁修先生與堂哥TED先生合開。堂哥TED負責烘焙咖啡豆,黃郁修則負責為消費者調理咖啡,主要在店面負責日常業務。黃郁修談及,在他們創業開店的過程,其實得到很多人的幫助,尤其在馬公這裡的一些同業前輩,他們會不藏私地給出批評與建議,讓他們得到很大的鼓勵。黃郁修在開店過程中,特別會跟顧客有更多互動,希望能帶給他們好的咖啡跟正確的一些咖啡知識。也因為880咖啡闖出名號,後來國立澎湖科大的餐旅系也請他去教咖啡,但是他自己強調還是常常要到台灣進修,才會進步,做出更好的咖啡。

基本資訊

  • 撰寫者
    林寶安
  • 創作者
    林寶安
  • 時間資訊
    採訪時間
    2015/05/18
  • 媒體類型
    手稿及手抄本
  • 地圖

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