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從產地到餐桌的食品安全

這是一張由從從彰化縣員林鎮(今員林市)遷居到台北縣永和市(新北市永和區)的鄭維鈞先生所提供,拍攝於民國101年(2012),畫面是維鈞於板橋社區大學服務期間,邀請台灣主婦聯盟生活消費合作社理事主席黃淑德,到社大公共論壇來講述食品安全主題。主婦聯盟合作社是以共同購買為核心的消費合作社,重視友善環境與食品安全,並投入包括農糧自主、非基改作物等社會倡議。而民國100年代(2010年代)食安事件頻傳,光是民國100年(2011)就爆發包括混充米、瘦肉精、塑化劑等事件,因此曾經在主婦聯盟合作社三重總社工作,此刻仍具社員身分的維鈞,特別邀請理事主席黃淑德來到板橋社大,讓學員了解如何確保從產地到餐桌的食品安全。

基本資訊

  • 撰寫者
    鄭維鈞
  • 時間起
    2012
  • 地圖

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