照片拍攝於民國95年（2006），這是板橋社區大學於瑞芳三貂嶺舉辦社區文史活動時，由村落居民準備的生活飲食。水餃、大麵炒、清炒時蔬高麗菜配上一罐辣椒醬，一桌屬於閒暇朋友到訪的簡單生活菜餚，道盡了台灣戰後以來台閩及中國北方的飲食文化融合。早期漢人移民多來自中國南方，以農田現有食材清炒大麵（閩南語）稱為【大麵炒】，加水煮成湯麵則成為【雜菜麵】，這是許多台灣閩南居民兒時的記憶。民國34年（1945）以後來自中國北方各省的移民移入，水餃、大餅等飲食滲入了民間飲食，多元的飲食文化成就民國60年代（1970年代）以來民眾的生活日常。或許在下一個世代，東南亞移民的飲食也將成餐桌上的自然