臺灣以「小吃王國」的美名享譽國際，牛肉麵、臭豆腐、蔥油餅等小吃都是極具代表性的臺灣美食。英國《衛報》更在 2014 年讚許臺灣美食的大本營：夜市，是世界最佳美食市場、美食小吃的一大寶庫。現在就讓國家文化記憶庫整理臺灣十大美食清單，介紹臺灣聲勢最高的 10 種美食、小吃，除了介紹給來臺的外國朋友，也喚醒你對臺灣的味覺記憶。

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