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關西臭豆腐

圖片所在地是位於關西鎮南京路與光復路口,拍攝時間是2016年(民國105年)11月。關西臭豆腐經營至今,目前為第二代接手,至今已經營業近四十多年了(截至2019年11月)。關西臭豆腐好吃的秘訣之一,就是將豆腐發酵後,用祖傳祕方的中藥汁釀製,讓臭豆腐的口感更升級一層味道(以上為老闆娘轉述)。特別的是,老闆娘使用火鉗夾子(早年夾木材生火需使用的夾子)來油炸臭豆腐,台灣早年文物,搭配台灣特色小吃之一,更添加了一份台灣味道。目前,因為關西小鎮地下電纜工程影響,關西臭豆腐決定暫停休息,營業至2019年(民國108年)11月底。



基本資訊

  • 所在地-地址
    新竹縣關西鎮南京路與光復路口
  • 免費進場
  • 是否開放
  • 撰寫者
    徐紫珉
  • 地圖

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