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老人與健素糖

照片約拍攝於民國49年(1960)左右,由新北市板橋居民張黎榕提供,圖中人物是張黎榕祖父張烏洋於照相館拍攝的照片。老人曾是日本時期宜蘭頭城市街的地主家庭,後隨著繁榮市集沒落,家族分家後帶著家庭搬到基隆,在此經歷二次戰後的日本徵兵,長子被派往海南島,隨著國民軍戰勝,長子安全歸來來並娶得海南姑娘追隨台灣,家庭也跟著長子的工作移居關西。老人的一生經歷不同統治時期,但在到相館攝像之時,仍堅持以西服入鏡。張黎榕回憶到,對於祖父的記憶就是健素糖,這是父親買給祖父的保健食品,但老人總拿著不同顏色與口味的健素糖分給孩子,表達祖父的愛心。健素糖本為台糖依蔗糖蜜所製作的酵母粉副產品,可說是民國39-79年(1950-1990)整個世代的生活記憶,直到民國95年(2006)因酵母粉保存方式和來源恐造致癌疑慮而停止生產。

基本資訊

  • 撰寫者
    張蕙雯
  • 時間起
    1960
  • 地圖

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