簡大新，畢業於蘇澳海事水產職業學校水產養殖科。現任溪和食品觀光工廠總經理。簡家來自於龜山島。島上居民深諳海性，生活總是離不開大海，大多從事捕魚、賣魚、魚產加工等工作，簡家也在海邊興建魚寮，從事漁獲加工。

身為第三代，不愛讀書的簡大新自幼就跟著阿嬤和爸爸，邊看邊學，到國中時已可獨當一面。高中時就讀蘇澳海事水產養殖科，開始對水產加工產生興趣。1995年左右，剛退伍的簡大新見近海漁獲量銳減，加上環境實在太過克難，傳統魚寮一家家收起來，為了改善工作環境，他和長輩抗衡了好一陣子，直到外澳遊客逐漸增加，飛行傘玩家偶爾會不小心落入魚寮的廢水池，簡家才決定赴利澤工業區建設新廠，發展休閒產業。簡大新天生就是個漁人，從事捕魚、養殖乃至於漁產加工，無一處不見龜山島人的天性。他熱愛與大海相關的各種知識，每次去日本，總是會購買漁業相關書籍或玩具回來研究，可能大海就是簡大新的生命吧，他總希望能帶小孩子們到海邊、河邊，看螃蟹走路、辨認從腳下游過的魚種，在忙碌的人世之中，仍保有尊敬與愛護自然的赤子之心。

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