曾居住在自立新村的劉妙善，談起父親賣香腸的經過，父親在中國大陸時便向姐姐學習如何製作香腸，來臺後，因為逃難時身上的家當都已丟棄，使得到臺灣時，身上所剩不多，加上軍人當時很辛苦，父親一個月的薪餉也不夠全家用，為養兒育女，於是在閒暇時間就到眷村賣香腸。猶記得小學放學回家時，都會跑到父親的香腸攤與鄰居朋友偷拔幾根香腸來吃，長大後，也向父親學習包香腸的技術，父親賣香腸直到自立新村改建前才沒賣，對於她來說，父親賣香腸的情景至今仍印象深刻。