李玉綏，桃園市大溪區員樹林原勤奮新村6號眷戶。談起家中的日常飲食，她說：「我們家都吃麵，尤其我父親很會作。」因為她們家是北方人，本就以麵食為主，加上當年美援配給了許多麵粉，更是如魚得水。小時候，她父親只要進廚房，她們都會一起去看他表演，不論是拉麵條、刀削麵，還是作麵疙瘩、蔥油餅、包子、饅頭、水餃，樣樣都難不倒他。印象最深刻的是包餃子的時候，「餃子餡料很多，除了基本的高麗菜跟韭菜，還有紅蘿蔔和蘿蔔絲。我覺得蘿蔔餡的最好吃，先把蘿蔔刨絲，之後加鹽讓它出水，後擠乾，再加進絞肉裡拌勻，現在想到都還會流口水。」李玉綏說。