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羅福清
羅福清是三峽「福軒餅舖」第一代製餅師傅，也是三峽名產「金牛角」的發明者。13歲遠赴雲林虎尾向一位日本糕點師傅學習，退伍後回到家鄉三峽開業，民國47年（1958）創立福美軒餅舖，過去沒有機器，糕餅、麵包、饅頭等樣樣純手製作，造就羅福清扎實的揉麵製餅手藝。
30年前，羅福清在一次出國旅行的飛機上吃到西式麵包，依特殊口感為靈感，以一坨麵團、擀麵棍順勢劃過、手指靈活熟巧地捏塑成形，製作出金牛角，經羅福清多年推廣，金牛角不僅成為店鋪人氣商品，更晉升為三峽近年的地方特產。
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
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羅福清 / 撰寫者：甘樂文創 / 描述文字授權：CC BY 3.0 TW + / 建檔單位：新北市政府文化局 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_People&id=275080
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