李國達生於民國18年（1929），湖南省新寧縣人，從小家裡務農，讀過私塾，小學畢業。民國32年（1943）在毛澤東底下第一小組當兵，同年在江西九江被日本軍抓去當俘虜，被關了兩年。民國34年（1945），戰後回到江西，先進入雲南部隊再轉到第五軍。民國37年（1948），部隊在北方徐州打保衛戰，徐蚌會戰結束後，從徐州逃到南京，又逃到蘇州，再從廈門到小金門，當時是第五軍軍部連的上等兵，在金門住了六年。民國43年（1954）到臺灣後，在預備第六師兵部連，學習保養及維修車子，軍階為下士。民國58年（1969）來到臺東利嘉第五師兵部連，民國61年（1972）到民防隊，岩灣海防部隊。民國68年（1979）退伍，軍階為上士。民國69年（1980）後就一直住在岩灣新村。