陳文榮，民國54年（1965）出生於臺南，早年家中經營鯊魚加工與魚翅買賣事業，當時父親陳石經常往返臺灣各大漁市場，發現成功鎮適合發展事業，便於民國65年（1976）舉家遷居成功鎮。陳文榮常在放學後到漁市幫忙，國中就已具有對鯊魚的辨別能力，後來繼承父業，也繼承父親的名號「鯊魚仔」。有感於鯊魚數驟減，興起了保存之心，收購漁民誤捕的鯊魚製作標本保存，並於民國87年（1998）成立鯊魚博物館，為臺東第一座私人博物館。3年後因消防安檢問題被迫歇業，8年後，民國98年（2009）9月將餐廳與博物館結合重新開幕。現今館內鯊魚標本共有40多種。圖右為陳文榮。