洪美華，昭和6年（1931），出生於臺東（榮町），洪美華的父親為做生意，從彰化遷居臺東。日治時期就讀臺東寶國民學校（今臺東附小），畢業後就讀高等科兩年，後經考試取得皇家指導員的資格。當時在臺灣的日本單身男子，都需要當義務兵三次，一次三年，等於要當九年的兵。當時日本政府不信任臺灣人，深怕擁有武器會造反，因此在日本人少的情況下，只能延長當兵時間，並且規定退伍後才能結婚。因此為了補足教員的不足，特別舉辦皇家指導員的考試，屬於臨時教缺，不算正式老師，以教導一、二年級的入門及簡單的日語課程，是皇民養成的最基本。戰爭時期，洪美華調派到金崙服務，常常需要帶領學生躲避空襲。戰後，搬回臺東市區。民國35年（1946），考取了臺東師範學校簡師科（簡易師範），畢業後，分發到康樂國小任教，再轉任至其他國小當教師。民國47年（1958）結婚後，定居民權里，民國68年（1979）自教師退休。