邱瑞祥為邱創河之侄子，大正13年（1924）生於新竹芎林，新竹老家因家中人丁眾多，生計日艱，有意遷徙後山發展。大正14年（1925），遷徙花蓮港廳吉野（今吉安），但因當地沼澤耕作不便，收成欠佳，於昭和2年（1927）再遷移鳳林，以雜工維生。昭和3年（1928）又因收入微薄，難以維持家計，再次遷移到今臺東縣池上鄉萬安村湖底，在田間居住10年，又再次遷徙到錦園村定居。日治時期，自新開園公學校畢業，因池上無高等科，乃至關山就讀高等科，畢業後返鄉務農。邱瑞祥多才多藝，並擅長自製樂器，民國36年（1947）隨曾敬木學習八音北管，擅長胡琴、揚琴等各種樂器，之後在池上大埔、關山北庄等地開班授徒，指導後進。曾受邀臺東大學，任民俗音樂社團指導老師。子弟班成員都是農家子弟，平常在家務農，受邀演出均為鄉親贊助性質。圖右為邱瑞祥。