1903（明治36年）慶祝鹽水港市場落成，老照片為穿著鳳仙裝的藝旦（左起）來春、阿樓、月嬌，當時是知名藝旦。民初到第二次世界大戰前，是鹽水港藝旦黃金時期。鹽水耆老的記憶中，鎮上最有名氣的酒家包括月津樓、醉花樓和古月樓。穿著鳳仙裝、綁小腳又有侍女在側的藝旦在人們的印象中，才貌雙全，唱曲、彈琴，南北管曲樂動人。清末時期，鹽水「一方園」主人方占川曾經富甲一方，年少時追求時髦生活，喜愛攝影，俱細靡遺地記錄了自己的三度婚姻及鹽水港常民生活的點點滴滴。他在第二任妻子逝後，看淡人生，經常出入風月場所，他的寫真館更留下了許多鹽水藝旦的特寫照。特別是1903至1922年間，鹽水街的藝旦和戲旦文化就是透過這些黑白影像訴說了港鎮的繁榮與興衰起落。