照片為藏式雕花銀製鑲銅奶茶壺,用來裝放酥油茶。
相傳西藏飲茶文化與唐朝文成公主有關,文成公主和親時遠嫁吐蕃,也將唐人飲茶的風俗帶入西藏。直到宋代由於茶馬互市制度,飲茶文化漸漸融入西藏人的生活之中。青藏高原獨特的地理及氣候環境,使得飲茶文化傳入後發展出不同的面貌,其中最著名的即為結合酥油及茶葉調製而成的酥油茶。
酥油茶的製作過程會將茶磚搗碎熬煮成濃茶,倒入細長搗茶壺中,加入酥油和鹽,再用長棒不斷攪拌使茶湯呈乳濁狀。牛或羊乳中提煉出的酥油脂肪含量極高,可供給生活於寒冷的青藏高原的人們抵禦寒冷的熱量,也因此飲茶發展至西藏演變出如此截然不同的樣貌。
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