豬口安喜，字葆真，號鳳庵，日本福岡縣人。師事宮本竹瓊，專研漢學。1895年來臺 ，他的主要職務歷任臺灣總督府僱員、臺中縣埔里社巡查、基隆廳警察官、臺北廳警部兼任民政部蕃務本署勤務等，大正7年（1918）之後辭去警察職務。

昭和二年（1927）3月20日，「北部詩社聯合招待會」於臺北蓬萊閣舉辦「全島詩人聯吟大會」，21日，總督上山滿之進復宴請詩人於東門官邸唱和，後諸作品委由豬口安喜輯為《東閣倡和集》。

昭和四年（1929）4月，與久保天隨、尾崎秀真等為宣告中止再續的「臺灣總督府史料編纂會」擔任編纂委員，合編《臺灣總督府公文類纂》。其漢詩作品散見報刊，《臺灣日日新報》、《臺南新報》、《詩報》與《臺灣時報》等。如《臺灣日日新報》1906年3月20日就刊登了〈雞籠燈臺〉、〈八尺河〉、〈社寮島〉等數首詩。

上圖為1933年猪口安喜逝世時，《臺灣日日新報》的訃報。