趙士傑的父親是廣東人，自己卻不太會說廣東話，曾住在自立新村多年，直到強制搬遷後才離開眷村。趙士傑表示父親趙宏祐，出生於民國14年(1925)，戰亂年代為了能逃離中國大陸，只能虛報年紀從軍，來臺後與母親陳碧霞結婚，婚後配給到自立新村。趙士傑的父親愛好美食手藝極佳，平時在家負責做飯，最愛看傅培梅的料理教學。趙士傑印象中最深刻的事情是父親曾煮過狗肉，趙士傑說：「我爸有一天說撿到一隻被撞死的狗，開始在家裡煮狗肉，我們小孩子很害怕，自己只吃一塊，心裡覺得怪怪毛毛的。」從前眷村常有人吃狗肉進補，狗肉又稱作香肉，香肉店舖外會吊著一個透明桶子，上頭寫著香肉，狗肉則用中藥材燉煮，湯色微黑類似藥燉排骨，皮吃起來口感像羊肉，肉卻有點柴，如今隨著社會進步，臺灣已不再有吃狗肉的習慣，榮民吃香肉的場景只會留在史料之中。