鹽水蜂炮
鹽水最早稱為大龜肉庄（大圭壁庄），舊稱「鹽（鹹）水港」，雅稱「月津」、「月港」。清領憑藉著瀕臨倒風內海與八掌溪、急水溪下游之河運，於清雍乾年間發展成「鹽水港街」，成為倒風內海四大港。 鹽水港市街至今仍以主祀媽祖的護庇宮為闔港公廟，其信仰圈在分成「大媽角」、「二媽角」、「三媽角」及「太子爺角」四角頭。因舉辦「鹽水蜂炮」而聞名的鹽水武廟便屬於二媽角布街境之角頭廟。武廟，主祀關聖帝君，確切創立年代不明，一般認為是1715年（清康熙五十四年），後陸續於乾隆年間（1736-1795）至日治時期1917年（大正六年）有多次修繕紀錄；戰後於1946年（民國三十五年）、1971年（民國六十年）逐步擴建，目前廟況為1987（民國七十六年）所修建。 鹽水蜂炮名氣、規模之大，是臺灣元宵節相關民俗活動中的著名慶典之一。其由來亦眾說紛紜，大致有４種說法： 1. 反清復明：漳泉移民於元宵節之時，透過施放爆竹來喚醒義士團結。 2. 戲鬥煙火：承襲漳泉原鄉之元宵節慶鬥火活動。 3. 歡迎嘉慶：傳聞嘉慶君遊臺灣時，行經鹽水港，鹽水仕紳以爆竹迎之。 4. 驅除瘟疫：清末鹽水地區遭受瘟疫襲擊，鹽水人迎請關帝爺巡境，並以爆竹助勢。 其中「驅除瘟疫說」較受到普遍認同，因為清同治光緒年間鹽水地區的確發生瘟疫，地方人士為求平安，向關聖帝君祈求，根據神示，需於元宵夜舉辦出巡遶境。之後疫毐逐漸平定，鹽水恢復安寧，當地人則歸功於關帝爺的神威，遂逐漸形成元宵夜犁蜂炮之俗。2000年（民國八十九年）前後，鹽水蜂炮在臺南縣政府的推波助瀾下，成為大型觀光活動，遂形成臺灣元宵節「南烽炮、北天燈、中𪹚龍、東寒單」之說。 參考資料：《臺南市市定無形文化資產訪查及評估計畫》（2018）
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