胡春灶，光緒十七年出生於苗栗通霄，其曾祖時由惠州府海豐縣到流鄉渡台，在通霄地區以務農為業，至其祖來生時，率其父連金及其遷往埔頂。承繼父祖舊業，不久為帝國製糖株式會社新竹製糖所種植甘蔗，改善耕作技術、引進新知識，為埔頂地區豪農望族。日據時期曾擔任壯丁團長，市會議員。1959年腦出血病逝，享年六十九。
本人物內容參考自新竹市文化局，業務項目：人物誌
https://culture.hccg.gov.tw/ch/home.jsp?id=285&parentpath=0,3
新竹市文化局人物誌內容多數源自新竹市政府於民國79年彙集各界學者撰寫編修的《新竹市志》叢書及民國94年增修之《續修新竹市志》中，包含新竹市從清代至民國85年間，新竹市地區的先賢與耆老生平事蹟，不但是民眾了解新竹市人物的入門資料，也是協助後進學者研究新竹地方知識的基礎文獻。