蒸飯桶，建和卑南語lidingan，為過去家家戶戶必備的煮具。作為平日主食的糯米飯即用此蒸煮。傳統的蒸飯桶大多由部落裡的工藝師上山砍伐木材，純手工製作而成。

除了手製蒸飯桶，過去稻穀採收、曬乾之後的儲放容器，也都是老人家自己用木頭製作的。他們會將乾燥後的稻穀放到一格一格的米桶裡，等到要吃或要做粿的時候，再拿出來舂打去殼。

部落耆老說，木質堅硬的樹種才適合用來做蒸飯桶，否則受熱後容易龜裂損壞。現在用的蒸飯桶是以前向部落一個老人家訂做的，已經用了好幾年，必須很珍惜的使用才行，因為現在會做的人已經不多。