如果回到民國41年那時候，會有人想到西螺果菜市場的面積會從當初的120坪變成今天的6公頃嗎？西螺果菜市場剛成立時面積僅僅只有120坪，位置則在現今中央市場一帶。隨著需求的增加，在民國50年搬遷至建興路上，並把營運空間擴大到1200坪，民國67年再度擴建至3000坪。西螺市區內的果菜市場成為中部蔬果最重要的集散地，不過也因此對於擴建的需求從那時起就不曾終止過，最後在民國86年遷至新社南邊一帶，6公頃的規模成為全國最大的果菜市場集散中心。

有人說，只要西螺果菜市場臨時停擺一天，台北人就沒菜可吃。這句話稍嫌誇大，但也反映西螺果菜市場的重要性。畢竟西螺果菜市場每日交易量超過一千公噸以上，佔全國蔬果供應量的三分之一，蔬菜來源包括雲林、彰化、嘉義、屏東、台南、台中、花蓮、宜蘭及南投等。正因為雲林處於台灣的中心，因此也佔據了台灣蔬果物流中心的重要戰略性地位。對於蔬果市場的供給者和需求者來說，雲林西螺是不可或缺，只是它就像空氣一樣，不能沒有，卻不容易被重視。因此，當南上北下高速公路而經過西螺時，不要忘了下交流道來看看這樣餵養至少一千萬人口，台灣最大的蔬果集散中心，西螺果菜市場。

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西螺果菜市場 / 撰寫者：許逢麟 / 描述文字授權：OGDL 1.0 / 建檔單位：雲林縣政府文化觀光處 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Place&id=161703

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