大埤鄉太和街「三山國王廟」，又稱為「新街三仙亭」，相傳康熙年間由廣東省惠州府陸豐縣的張忠義攜帶香火渡海來臺，循著笨港溪落腳在當今太和街一帶拓墾並奉祀於自宅。嗣後因神蹟顯應，廣為人知，信仰祭祀者日漸增加，香火興旺，信徒於是有興建廟宇的倡議。從多次訪談綜合比對下，從康熙年間伊始，「三山國王」一直奉祀在張忠義民宅，後才暫時安奉當時太和街百姓公祠內。嚴格來說太和街「三仙亭」建廟約略在嘉慶14年（1809），由張氏家族後裔張元國、張元基等人為首，號召鄰近五十三庄信徒進行建廟工程，並遠從廣東省惠州府陸豐縣雕刻三山國王金身，迎回當今大埤鄉太和街所在地奉祀。

目前，新街三山國王廟的祭典除戰後所組織的管理委員會之外，最具特色的在於從建廟所組織的數大柱負責相關祭祀事宜，如「主壇：張元基公、主醮：劉德興公、主普：郭大陸公、主普：郭華賜公、主普：郭孟富公、三官首：張各卿公、都會首：劉宏度公、壇越主：郭宜安公」等。三山國王誕辰祭典或是農曆七月「中元普渡」信仰圈跨越北港溪南北兩岸，含括雲嘉兩縣八鄉鎮多個聚落。