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鄉愁滿滿的臺灣口味眷村菜

藍智慧,籍貫廣東,民國58年(1969)出生,是桃園縣龍潭鄉干城五村的第二代。當干城五村拆建時,智慧非常難過,因為,一排排的眷舍與村中的幼稚園,都是她童年的回憶。而村子對面的菜市場、小池塘,如今成了大家唯一尋求兒時記憶的地方。智慧也提及,拆了的干城五村賣給建設公司,蓋起了一棟棟樓房賣給民間;但是,被安置到內壢自立新村社區的眷戶們,其實並沒有高興的感覺。而智慧也經常看到鄰居們,回到被拆掉的眷村土地上,遙想過去眷村的生活。她說:接著有好多人搬回來,有錢的重新買房,沒錢的租房子,反正就想回到以前的生活與感覺。

在實踐家專服裝科畢業後,做衣服、修改衣服自然難不倒她。提起燒菜做飯的手藝時,他認為原來是因為做菜很好玩,但是小時候父親長年戌守在部隊裡,回家的時候不多,回家就喜歡下廚,做些家鄉菜來吃;至於平時,就吃本省籍母親的臺灣料理,吃著吃著就吃出心得來了。

結婚後,當自己下廚時,就把這些心得全部搬出來用了!後來,智慧進入龍潭鄉公所,擔任約雇人員,從事社區年長長輩照顧的社工性質的工作;她跟社區發展協會合作,為老人家的餐飲安排而盡力。而自己的也偶爾秀一下手藝,當老人家吃得高興;智慧就說:自己也很高興啊!

基本資訊

  • 取得對象
    藍智慧
  • 創作內容指涉地點
    干城五村
  • 撰寫者
    林煒舒
  • 創作者
    藍智慧
  • 時間資訊
    創作時間
    2019/05/20
  • 資料使用語言
    國語
  • 媒體類型
    照片
  • 時間分期
    戰後時期 (1945~)
  • 地點
    創作地點
    桃園市龍潭區干城路 (121.20929139999998, 24.8726364)
  • 地圖

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