方怡萍本名方素勤，出生於台南縣安定鄉海寮村（今台南市安定區），1976～1979年間以藝名「方盈盈」陸續參加許多歌唱比賽，成績斐然。1982年高中畢業後，將藝名改為「方思文」在新營「金世界西餐廳」駐唱，後來則到高雄的國王西餐廳、西海岸西餐廳、古船日本料理及酒店駐唱。
1985年透過西風老師的介紹在欣代唱片發行第一張台語專輯《愛人的船入港》，並在此時將藝名改為「方怡萍」；1978年加入豪記唱片，發行國語翻唱專輯《方怡萍浪漫鋼琴演唱特輯》1～4、《山地情歌》1～2以及和高向鵬對唱的《情歌對唱》、《緣份》、《福氣啦》、《山頂黑狗兄》等專輯；1996年離開豪記唱片後加入鴻谷唱片，並發行《鳥仔塊飛》、《紅顏花》、《三步作兩步》三張個人專輯；2009年再度加入豪記唱片，並於2010年發行和高向鵬對唱的《尚美的夢》專輯、2011年《情深比天老》專輯，以及《變色風飛沙》、《多情的阿那答》等個人專輯。
