民國36年爆發「228事件」，衝突迅速蔓延全台，虎尾也不例外。虎尾鎮上的「中山食堂」在日治時期是赫赫有名的「北川海軍航空隊」餐廳指定店，也是228事件衝突的第一現場。終戰後胡國定受虎尾區長陳幸西指派，擔任日產接收委員會職務，負責接收日本人離開後的財產。在接收此家餐廳之後，更名為「中山食堂」。不久在臺北因查緝私菸引發「228事件」後，消息傳到虎尾鎮上開始爆發零星本省與外省族群的衝突。三月二日凌晨吳重庚帶領民眾，到「中山食堂」要求胡國定先生參與革命，並推舉當時的臺南縣參議員楊枝為總指揮，打算組織治安委員會，並計畫佔領郡役所，奪取槍械攻打虎尾機場，也揭開了虎尾228事件激烈衝突的序幕。
現在「中山食堂」已不復存在，取而代之的是覆蓋鐵皮，外觀不起眼的腳踏車店，行經此處不時會看到有群老人家下午工作完便在該處泡茶閒聊，很難讓人跟228事件或是日治時期軍方「高級料理」的食堂聯想在一起。
