莿桐孩沙里福天宮原名進興宮，主祀徐府千歲及天上聖母三媽，初建竹壇於道光年間，昭和丁卯（1927）年由保正陳懷發發起募金，在原地改建成磚瓦木造結構。民國43年（1954），經村長鄭清來與陳懷發先生再度發起重建，重建過程有個令人匪夷所思的傳說，當時募金一切順利，突然神明降駕指示，重建宮廟改名為「福天宮」，但仍保留昭和年間「進興宮」的廟名匾，並懸掛於三川殿之上。

日治時期總督府推行皇民化運動，而進興宮亦難逃劫數。當時日本人曾欲拆廟毀神，適時村莊有力人士唯恐廟宇遭拆除，神像被燒毀，所以協議將廟脊打掉，並改為民眾集會所。神像則是迎入民宅奉祀，這種情況一直等到鄭清來與陳懷發發起重建，福天宮竣工安座後才結束，也讓信仰中心媽祖躲過一劫。