日治時期由相良吉哉所纂輯的「臺南州祠廟名鑑」中對「斗六郡」和「虎尾郡」的文獻載錄，以及戰後由仇德哉所編纂出版的「臺灣廟神傳」的考證，清楚記載當時大埤庄境內的「開山大帝廟」以及崙背庄的「開山聖侯」兩座廟都是祭祀介之推。「介之推」，或又可名之為「介子推」，是中國歷史上東周春秋時期晉國忠臣。不過筆者實際田野訪談發現，雲林縣境不論是大埤鄉舊庄或是崙背鄉新莊聚落，自先民拓墾臺灣之際習慣將「介之推」稱之為「大伯爺公」。

在此要介紹的是大埤鄉怡然村舊庄聚落「開山大帝廟」內的「忠不言祿」匾。 大埤鄉怡然村舊庄聚落「開山大帝廟」正殿楹樑懸掛一面「忠不言祿」匾。「左傳」一書〈僖公廿四年〉篇章中記載，重耳亡命出逃期間，以及返國為君的相關文字。其中提到，從亡者各個邀功，以及重耳對他們封官晉爵的行為，而介之推卻不主動爭取，亦深感不恥，因此後世人們謂「介之推不言祿，祿亦弗及。」介之推不爭利祿職位，帶著老母隱居緜山的事跡，足見風骨與氣節，也是這匾對介之推的推崇。