崁頭厝圳水利設施的興建開通，根據「台灣省雲林農田水利會志」的記載，年代為明治43年（1901）5月，原先採用一般取水方法，取自大湖口溪。昭和5年（1930）施設固定堰堤，以灌溉附近單期作田380公頃。歷經三年後，河床為砂礫填高，進水口無法取水，故於昭和12年（1937）改設進水塔於溪流中心，並以暗渠通過溪底以銜接原有水路，在枯水季利用豐水期所蒐集雨水和逕流水所形成的潛流，增灌80公頃第一期作，而成兩期作田100公頃餘。

因此日治時期崁頭厝圳歷經兩次改建興築。其中一此將原先的壩堤式取水模式改為「豎井」的取水模式，在豐水期的梅雨季、颱風季將地表的逕流水透過豎井的施設，以人工施作的水利工程，透過礫石層鋪面藉以達到過濾水中雜質的作用。藉由此項「地下集水廊道」的設施，用以達到「蓄洪濟枯」的功用。民國46年（1957）因為卡門颱風的摧殘導致取水設施些許毀損，當時水利會人員修復後，更擴大興設「豎井」，使其集水量得以再擴大。