炎炎夏日，在街角尋覓冰店消暑，已經是臺灣人日常。無論是剉冰、枝仔冰、冰淇淋、水果切盤，還是一杯清涼果汁，都能讓似乎快要熱到蒸發的身體獲得短暫救贖，但這份看似平凡的習慣，其實已經有一百年的歷史了！背後牽涉的故事，是製冰與保冰技術的演進、城市空間的演變，與延綿不斷的甜味記憶。 作者：邱睦容（臺南路上觀察團）

國家文化記憶庫專案推動中心編輯，個別被編輯素材得點擊鏈結至原頁面閱讀出處資訊，若有轉載利用之需求，請依各編輯素材之授權與限制範圍之指示，2024/07/26。