17世紀20年代，荷蘭人、西班牙人相繼來到臺灣，這座島嶼被登入於海權爭霸舞臺上，與當時國際情勢變動愈趨緊密，而這些外來的歐洲人給島嶼帶來繁重稅賦、族群衝擊外，同時帶入的飲食、信仰與建築等元素，亦與臺灣常民生活記憶融雜交會，直到現今。 幽微的故事連結，就如同寫道荷蘭船醫與臺灣女子相戀生子且傳唱至今的「安平追想曲」，當時人群相遇的島嶼記憶，於今日的常民小吃、信仰祭祀、市街建築中持續傳述書寫著，也成為國家文化記憶庫中追尋17世紀臺灣常民生活的吉光片羽。

國立臺灣歷史博物館編輯，個別被編輯素材得點擊鏈結至原頁面閱讀出處資訊，若有轉載利用之需求，請依各編輯素材之授權與限制範圍之指示，2023/12/19。