薑黃飯（印尼語：Nasi kuning）簡稱為黃飯。傳統的印尼的黃飯會用長米為主，搭配現磨的薑黃以及香蘭、香茅、月桂葉、檸檬葉等等，最後加入水與椰奶一起蒸煮完成。因此黃飯的香氣與口感與一搬的米飯可是大有差別的。 ＊ ＊ ＊ 策展人：杜彥穎

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