此為蔡明居於1940年（昭和15年）第三回府展東洋畫部的入選作品：〈雉雞〉。 不同種類的植物佔據了畫面右側，一節殘斷的枯木橫陳於下方，兩隻雉雞立於之上。有著長尾羽的雄鳥目光炯炯凝視左方，雌鳥則以俯身姿態面向前方，彷彿將走出畫幅之外。作者以極其細膩的寫實手法，勾勒出各色植物的型態：盾形的葉片、球型花苞、蘇鐵鱗狀莖幹與捲曲的羽狀葉片、芒科植物細長的花穗等。此外，雉雞羽翼特徵與身形的描繪細緻入微，足見作者對鳥類形體掌握的功力。構圖安排上，左側的雉雞與畫面右側茂密的植物，為畫面帶來動靜之間的對比。對於細節的寫實刻畫以及繁而不亂的構圖，再再體現作者對於繪畫技巧的熟捻與優異的造型能力。 畫作左下角有落款「蔡明居」以及一枚方印。