此為陳敬輝以推選(免審查)出品昭和9年(1934)第8回臺展東洋畫部的畫作，為二曲一雙屏風。施惠明(2019)轉述陳敬輝學生林玉珠所言：「日治時代淡水龍山寺附近有一家製麵廠，老師(即陳敬輝)就在那裏現場寫生畫了許多作品，透過這些素描稿再組合成作品的底稿」，可知此畫寫生自淡水當地製麵廠的工作景象。左屏描繪的是女工站在木臺前，忙著將簍子裡的麵條取出，纏繞在上方的木條。工作環境想來頗為炎熱，女工已將外衣脫掉，僅著淺色背心。右屏則將畫面移至工廠室外，兩位女工忙著將木條上的麵條曬乾、收捲，兩人戴著斗笠，一站一蹲地各自在兩側木架旁工作。外面的風勢很大，屋前竹竿上的衣服也隨風劇烈飄動，可以推測兩屏分別描繪的是製麵的先後流程，將不同時間點的素描稿組合成左右兩屏的底稿。《臺灣日日新報》記者林鹿二評曰：「很即興的線描，感覺內容單薄，像插畫」，類似的評論可見於《大阪朝日新聞》臺灣版署名「T&F生」者的文章中：「雖然亦有可看之處，但因欠缺獨自的東洋畫線條研究，結果實力變弱，有類似掛軸的感覺」，兩人皆注意到畫家將重點放在線條的表現上，但因導致畫面太過單薄導致「實力變弱」，故有「像插畫」之評。